Smiley-Murrini

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Jeder kennt eine der berühmtesten Kombinationen von Sonderzeichen im AASCII-Zeichensatz, den Smiley ;-)


Aus Glas (-:

Hier mal einer zum Nachmachen als Murrini-Rezept: Zuerst wird ein 12mm dicker Zylinder aus opakem Gelb geformt. Auf der Vorderseite wird ein X mit dem Paddel eingekerbt, um den Umfang in vier gleichr Teile einzuteilen. Jetzt werden an zwei benachbarten Enden des X zwei 5mm-Stäbe länge auf den Zylinder gelegt und in das vorher etwas erweichte Gelb etwas eingedrückt. Dann wird zwischen den beiden anderen Enden des X der Mund mit zwei Lagen Schwarz aufgelegt. Zuletzt wird der ganz Mirrini noch mit drei Lagen Gelb überfangen. Jetzt wird er auf den gewünschten Durchmesser herunter gezogen (besser etwas dicker lassen), in Scheibchen geschnitten und auf die Perle aufgelegt.

Zum Auflegen auf die Perle wird zuerst das "Zielgebiet" gut erhitzt und der Abschnitt etwas vorgewärmt. Dann wird der Abschnitt relativ tief in die Perle gedrückt. Das Glas in der Umgebung darf ruhig mit dem Messingpaddel etwas gegen den Murrini geschoben werden und wenn man Angst hatn daß er sich zu sehr zusammen zieht dann wird die Bildseite kurz mit dem Paddel gekühlt.


Essbare Variante (-:

Man nehme die Zutaten für einen guten Mürbeteig und teile den fertigen Teig in zwei Teile. Der eine Teil wird mit einem Löffel Kakao-Pulver und etwas Milch verknetet, der andere bleibt "naturblass".

Aus 1/10 von dem hellen Teig formen wir eine Rolle von ca. 2cm Durchmesser. Auf einem (gerade geschnittenen) Ende markieren wir ein "X" mit dem Messer. Aus dem dunklen Teig formen wir zwei Röllchen von 1cm Durchmesser und drücken sie der Länge nach hinter den beiden "oberen" Enden des X auf die Rolle. Augen. Jetzt wird etwas vom dunklen Teig ausgerollt und ein Streifen so zurechtgeschnitten, daß er genau zwischen die beiden "unteren" Enden vom X passt und die gesamte Länge der Rolle abdeckt. Mund. Zuletzt lassen wir vom hellen Teig genug übrig, um Augen und Mund nochmal formen zu können und "überfangen" die ganze Angelegenheit. Jetzt auf Plätzchendurchmesser dünner rollen und im Kühlschrank fest werden lassen, während aus dem vielen dunklen Teig und dem restlichen Hellen das Gleiche in farbvertauscht gemacht wird. Nachdem der Teig schnittfest ist werden 6mm dicke Scheiben abgeschnitten und bei "Plätzchenhitze" im Ofen gebacken...


Auch ein Murrinirezept, das bei Nichtgelingen der Form oder des Bildes rasch in "Marmorplätzchen" verwandelt werden kann...